麥蘆卡蜂蜜的好處有哪些?

1. 有益腸胃環境

消化系統含有數百萬種不同的腸道細菌，這些腸道細菌保障了我們消化系統的平衡與運作，通常稱這些有益的細菌為益生菌，良好的益生菌分布情況可以保護我們免於腸胃道疾病(胃食道逆流等)，根據2008年紐西蘭Massey大學的Douglas I.Rosendale等的研究報告中表明(1)，麥蘆卡蜂蜜可以做為益生元使用，(益生元可以說是益生菌的食物，雖然不能被人體吸收，但可以被益生菌使用，益生菌和益生元對於腸胃系統有相輔相成的效果)。

2. 殺死有害病毒

根據2016年雪梨大學的Dee (2)，麥蘆卡蜂蜜對於50種以上的有害細菌都有抑制作用，值得提及的是其中有些細菌對於我們的消化系統是有直接影響的，包含幽門螺旋桿菌，大腸桿菌，與金黃色葡萄球菌等。這些細菌導致胃潰瘍，消化不良等問題。抗菌表(3)

3. 獨特MGO成分可抗發炎，抗菌

麥蘆卡蜂蜜的獨特抗菌效果主要由於80年代時紐西蘭Molan博士發現的，這個成分MGO(甲基乙二醛)對於抗菌，抗發炎都有顯著的效果。已經研究證明麥蘆卡蜂蜜作為外敷時有效的臨床證據(4)，而且，並且美國FDA已經認可麥蘆卡蜂蜜作為原料的外敷醫療用品(5)。長期發炎可能會導致癌症病變等慢性疾病，使身體維持健康是抗癌中重要的環節。

麥蘆卡的注意事項

1.未滿一歲的嬰幼兒不可食用

所有蜂蜜中都很可能含有的肉毒桿菌會被完整的消化系統消滅，但嬰兒的消化系統發育尚未完全，可能會使嬰兒肉毒桿菌中毒，更嚴重可能喪命。

2.不要用鐵湯匙、熱水

超過60度的水會使麥蘆卡含有的活性酶被破壞，失去原有的營養價值，並產生酸味，此外，蜂蜜為弱酸性，會與金屬製品發生氧化反應，進而破壞蜂蜜的營養價值，氧化反應也可能產生對身體有害的物質。